Österreich

Pinot Noir Sekt Extra Brut Reserve In Signo Aquarii 2017

Finessenreiche Burgundernoten und feines Mousseux.

 41,50 €

Inhalt: 0,75 l (55,33 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 47103
Passt hervorragend zu
Wildgeflügel gebraten
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Rind roh
Hühner-Innereien
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Thunfisch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Thunfisch roh

Zum Produkt

Dieser Pinot Noir Sekt extra brut zeigt sich unglaublich finessenreich, lebendig und ausdrucksstark. Seine einzigartige rosé-goldene Farbe, seine feine und anhaltende Mousseux sowie sein Duftspiel nach feinen roten Walderdbeeren wirken charmant und betörend. Am Gaumen vielschichtig mit schönen Burgundernoten mit einem Hauch Himbeermark, Erdbeere und Zitruszeste bis zum anhaftenden Nachhall. Angenehme Frische und Perlage gepaart mit einer harmonischen Säurestruktur.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rosen

Hefe

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Heribert Bayer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Mittelburgenland
  • Typ:
    Sekt & Perlwein
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pinot Noir/Blauer Burgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Schieferboden,  Lehmboden
  • Alkoholgehalt:
    12,0 %
  • Säuregehalt:
    4,2 (g/l)
  • Restsüße:
    3,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    6-8°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Verschluss:
    champagne
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Heribert Bayer

Über das Weingut

Wenn es um finessenreiche österreichische Weine mit hohem Lagerpotenzial geht, kommt man am Weingut Heribert Bayer nicht vorbei. Seit 15 Jahren geht Patrick Bayer den von seinem Vater eingeschlagenen Weg weiter. Als Négociant kreiert er Weine aus jenen Lagen, die er für die jeweilige Rebsorte als perfekt erachtet. Die Pionierarbeit und Geschichte des Hauses sind dabei ebenso einzigartig wie die Philosophie. Dabei spielen Zeit und Balance der Weine eine bedeutende Rolle. Mit seiner Jahrgangstiefe zählt er im deutschsprachigen Raum zu den Vorreitern und sorgte 2023 mit den ersten alkoholfreien Premium-Weinen Österreichs für eine Sensation.

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