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Schiefers Uhudlerfrizzante, welcher eine Cuvée aus den Rebsorten Concordia, Isabella und Ripatella ist, schmeichelt den Gaumen mit fruchtig, spritzigen Noten. Dieser südburgendländeische Frizzante, welcher von Uwe Schiefer's 15 Hektar Weingärten gelesen wurde, bietet Aromen von Waldbeeren und wirkt sehr erfrischend. Einem lauen Sommertag mit Schiefer Uhudlerfrizzante steht somit nichts mehr im Wege.
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
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Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche, die mittlerweile 25 ha beträgt. Der Betrieb befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Merlot, Pinot Noir und seit kurzem auch Zweigelt aus den neuen Toplagen in Lutzmannsburg sein Portfolio.
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