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R wie Reihburg. Auf diesem Berg steht ein Blaufränkisch aus altem Rebbestand, der mit einer Mineralik ausgestattet ist, die fat schon weh tut. Die Reben werden auf eisenhältigem Ton und Lehm, Schiefer und Quarz angebaut. Der Ausbau erfolgte dieses Blaufränkisch Reihburg erfolgte in großen Holzfässern und wurde ohne Schönung und Filtration gefüllt. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist der Rotwein von Uwe Schiefer extraktreich mit dunkler Beerenfrucht. Der Blaufränkisch vom Eisenberg überzeugt mit beachtlicher Substanz und einer salzigen Mineralik, zart nach Schiefer. Elegantes Tannin, Orangenzeste im Abgang, Teenoten auch im Nachhall.
Rarität
schmeckt nach
Zwetschke
Kirsche
Himbeere
Brombeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter frisch
Pfeffer
Wacholder
Speck
Leder
Rauch
Trüffel
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Uwe Schiefer
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Land:Österreich
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Region:Eisenberg
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Typ:Rotweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Blaufränkisch
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Quarzit, Lehmiger Ton, Blauschiefer, Toniger Lehmboden
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:6,2 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 15 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.
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