Gehen Sie in die Tiefe!

Denselben Wein aus verschiedenen Jahrgängen – man spricht auch von Jahrgangstiefe – zu verkosten bietet Ihnen die seltene Gelegenheit, die Entwicklung und den Reifeprozess eines Weins über die Jahre hinweg zu verfolgen und intensiv zu genießen. Gut ausgewählt, gibt so eine Vertikale einen wunderbaren Einblick in die Charakteristik der einzelnen Jahrgänge. Man kann nachschmecken, wie sich ein „kühles“ Jahr im Vergleich zu einem „warmen“ auf Säure, Geschmack und Körper des Weins auswirkt und wie sich die Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen entwickeln bzw. entwickelt haben. 

Entdecken Sie mit den von uns zusammengestellten Vertikalen unterhalb, wie sich ein Wein im Lauf der Jahre verändert und welche neuen, faszinierenden Nuancen er entfaltet!