Taste Outside THE BOX
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(W)EINprägsame Begegnungen
Master Sommelier aus Leidenschaft
Nicht einfach ein Getränk. Auch keine Trophäe oder hochkomplexe Angelegenheit. Für Alex Koblinger ist Wein in erster Linie Begegnung. Mit visionären Winzern, mit interessierten Gesprächspartnern, mit gleichgesinnten Kollegen. Täglich dazulernen und neugierig sein – nach diesem Prinzip bewegt sich der Master Sommelier, 9-facher Sommelier des Jahres und Sake Samurai in der Welt des Weins.
taste outside THE BOX … statt mehr vom Gleichen
Die Welt des Weins ist ein riesiger Abenteuerspielplatz für unerschrockene Entdecker. Mutig über den eigenen Glasrand zu blicken, eröffnet neue Horizonte und Möglichkeiten. taste outside THE BOX weckt den inneren Indiana Jones eines jeden Weinliebhabers und ist eine Einladung zum Querverkosten, Entdecken, Vergleichen, Spaßhaben und Genießen. Jede Box hat ein neues Thema. Ein verbindendes Element, überraschender Reichtum in der Umsetzung. Willkommen im Dschungel!
Das Liebkind des Weinprofis
Die Idee zur eigenen Verkostbox kam während der vielen Trainings auf dem Weg zum Master-Sommelier-Diplom. Spannend wäre ein Querverkostung verschiedener Rieslinge des gleichen Jahrganges aus aller Welt oder was die Rhône in einem Jahr an verschiedenen Rebsorten hervorgebracht hat oder autochthone Sorten aus der Schweiz, Schätze aus dem Priorat, Sprudel aus Great Britain … Unendliche Möglichkeiten, begrenzt nur durch die Größe der Box. Und so wurde taste outside THE BOX geboren. Als Ventil für die Neugier Alex Koblingers, als Spiegel seiner Vorlieben und Entdeckungen, als Resultat seiner akribischen Expeditionen in die Welt des Weins.
Die Weine: Typisch. Eigenständig. Charakterstark.
Nicht nach Namen, Bewertungen, Trends oder Hypes wählt Alex Koblinger die Weine für seine BOXEN aus – entscheidend sind nur Geschmack, Charakter und Qualität. In einer Weinwelt, die zunehmend von Konformität geprägt ist, setzt der Master Sommelier und Sake Samurai auf Ecken und Kanten, auf Typizität und ein Wow-Erlebnis am Gaumen. Ein Gegenpol zur Masse. Eine Liebeserklärung an Weine mit Persönlichkeit. Raritäten „geboxt“ in einer kleinen, limitierten Auflage. Für weinaffine Charakterköpfe.
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