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K wie Königsberg, k wie Charakter: Der Königsberg ist zum Unterschied vom Eisenberg kalkhältig, das gibt ihm sein eigenes Charakterprofil. Ausgebaut im großen Holzfass für fast ein Jahr, spontan vergoren und selbstverständlich unfiltriert in die Flasche. Schlank und rassig wirkt der Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten im Mund. Am Gaumen bietet sich ein Spiel mit prägnanter Säure, die den Wein lange und präzise über die Zunge zieht, wo er markante Mineralität in salzigen Spuren am Zungenrand freisetzt. Entsprechend duftig, elegant und präzise riecht und schmeckt der Königsberg von Uwe Schiefer.
schmeckt nach
Kirsche
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter frisch
Pfeffer
Wacholder
Speck
Leder
Rauch
Trüffel
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Uwe Schiefer
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Land:Österreich
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Region:Eisenberg
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Blaufränkisch
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Quarzit, Toniger Lehmboden, Blauschiefer, Lehmiger Ton, Kalkstein
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:5,4 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:18°C
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Trinkreife:bis 2040
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 15 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.
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