Domaine Larue

Saint Aubin 1er Cru "Sur le sentier du clou" 2021

Seidig, feingliedrig und verführerisch.

38,60 €

Inhalt: 0,75 l (51,47 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 184018

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Die Lage liegt im Herzen der Appellation Saint Aubin, umfasst nur 1,1 Hektar und ist geprägt von dem tiefgründigen Lehmkalk-Boden. Nach einer Maischestandzeit von 15-20 Tagen wird der Wein zur Reifung in kleine Holzfässer (50% neues Holz) gefüllt, wo eine Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe erfolgt. Danach kommt er noch einige Monate in Edelstahltanks, um sich zu balancieren und gelangt dann unfiltriert in die Flasche. In der Nase ein verführerisches Bouquet von frischen roten Früchten. Am Gaumen seidige und harmonische Tanninstruktur. Der Körper ist kraftvoll und elegant zugleich, ein feiner Eichentouch rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein toller Preis-Leistungswein aus dem Burgund!

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Mandel

Haselnuss

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Nougat

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Larue
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

12-15°C
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

1946 gründete Guy Larue das Familienanwesen im Herzen der prestigeträchtigen „Côte de Beaune“. Heute bewirtschaften die beiden Brüder Denis und Didier, zusammen mit Denis’ Sohn Bruno, das 15 ha große Weingut, dessen Weinberge sich auf die Dörfer Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet verteilen. Darunter finden sich 17 Apellationen, von denen zehn als 1er-Cru-Lagen klassifiziert sind. Handverlesene Trauben, nachhaltiges Arbeiten im Weinberg und Präzision bei der Vinifikation lassen Weine voller Reinheit, Energie und Mineralität entstehen, die den Respekt der Winzer zu den burgundischen Traditionen und zum Terroir gekonnt widerspiegeln.

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