Deutschland

Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett 2017

Brillant-würziges Riesling Bukett, voller Finesse und Spiel!
 17,60 €

Inhalt: 0,75 l (23,47 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 81620
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Muscheln roh
Austern roh
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Dieser Riesling stammt von Markus Molitors Haus- und Hoflage die rechts und links hinter dessen Weingut steil aufsteigt. Leichter bis mittelschwerer, steiniger Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil, daher auch mineralische und langlebige Weine mit zarter und feiner Frucht.

In der Nase begegnet der Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett dem Verköstiger sehr klar und würzig, mit feinen Schieferaromen im Hintergrund. Filigran, feinnervig, verspielt und kühl mineralisch. Dazu begibt sich Pikanz und leichtfüßige Eigenschaften. Markus Molitor kann seinen trocken schmeckenden Riesling von der Mosel zu Kalbfleischsülze mit grüner Sauce an sommerlichen Blattsalaten sowie zu einem Carpaccio vom Zander mit Gurkensalat und Saiblingskaviar.

Markus Molitors Farbcode sollte den Geschmack des Weines, unabhängig von dessen Restzucker- bzw. Säuregehalt, beschreiben. Die weiße Kapsel kennzeichnet die trocken schmeckenden Weine.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Markus Molitor
  • Land:
    Deutschland
  • Region:
    Mosel
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Schieferboden
  • Alkoholgehalt:
    10,0 %
  • Trinktemperatur:
    8-10°C
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Markus Molitor

Über das Weingut

Im Alter von 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 100 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privat geführten Weingütern der Mittelmosel.