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Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feiner, steiniger, leichter Devonschiefer-Verwitterungsboden. Die ältesten und besten Parzellen liegen auf kleinen Terrassen, wo Mini-Erträge geerntet werden (10-20 hl/ha). Das Weingut Molitor besitzt den größten Teil dieser Top-Lage.
Feinste hochreife Frucht, feinwürziger Schieferton. Enorm dicht und feingliedrig, mit feinstem Schmelz und delikater Frucht. Sehr gute Länge, großartige Interpretation einer Riesling-Auslese.
Markus Molitor empfiehlt seine fruchtsüße Auslese zu reifem Käse und Schokoladensoufflé.
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Marille
Pfirsich
Weiße Blüten
Bienenwachs
Honig
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1984 übernahm Markus Molitor das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurückzuverhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 95 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privatgeführten Weingütern der Mittelmosel.
Kellau 160, 5431 Kuchl
E-Mail: weinhaus@doellerer.at
MO - FR von 8:00 - 17:00 Uhr
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