Frankreich

Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2021

Cremiger Meursault mit Aroma nach Ananas, Zitrus und Butter.

 134,60 €

Inhalt: 0,75 l (179,47 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 80948
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Die Parzelle Clos des Corvées de Citeau ist im alleinigen Besitz der Familie Chavy-Chouet, und das schon sein 1893. Die nur knapp 1 ha große Lage im Herzen der Ortschaft Meursault hat ein besonderes Mikroklima durch die Einzäunung einer historischen Steinmauer - diese speichert die Sonnenenergie und gibt diese Wärme nachts ab. Der Weingarten weist einen etwas höheren Tonanteil auf und ist deswegen etwas voller und cremiger in der Struktur. Nussiges Aroma gepaart mit Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex und mineralisch.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Pfirsich

Granny Smith (Apfel Sauer)

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Joghurt

Hefe

Nougat

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Chavy Chouet
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Trinktemperatur:
    12°C
  • Trinkreife:
    bis 2036
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine Chavy Chouet

Über das Weingut

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.

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