Domaine Agnès Paquet

Santenay 1er Cru Gravieres 2020

Fleischige Herzkirschen auf Weichseln und Himbeeren aber auch etwas Nougat.

57,60 €

Inhalt: 0,75 l (76,80 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 157039

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Kostnotiz von MS Alexander Koblinger

Der Santenay von Agnès Paquet wächst auf über 50jährigen Stöcken. Die Trauben werden entrappt, Agnès bevorzugt hier fruchtbetonten Stil, und im Betontank vergoren. Reifen darf der Wein in gebrauchten großen Fässern. Der Santenay ist ein samtiger und zugleich vollmundiger Vertreter des Pinot Noirs. Hier treffen fleischige Herzkirschen auf Weichseln und Himbeeren aber auch etwas Nougat und dunkler Würze stehen dem Wein grandios. Am Gaumen hat der Wein auch diese elegante rote Frucht, welche mit einer mittleren Säure unterlegt ist. Ein Pinot für Fans des eleganten, aber dennoch würzigen.

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Nougat

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Agnès Paquet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

14-16°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Schon in den 50er-Jahren gehörten Familie Paquet 5 ha Weingärten im Herzen von Burgund, die sie jedoch nicht selbst bewirtschafteten. Kaum hatte Agnès Paquet ihr Wirtschaftsstudium beendet, stürzte sie sich gegen Ende der 90er-Jahre ins Winzerdasein. Seit ihrem ersten Jahrgang 2001 schöpft sie mit sehr viel Begeisterung aus dem Potenzial der nun 13 ha, die sich über die Côte de Beaune und die Hautes Côtes de Beaune erstrecken. Mittlerweile sind Paquet-Weine ein absoluter Geheimtipp und bei der jährlichen Produktionsmenge von 80.000 Flaschen und dem äußerst fairen Preis schnell ausverkauft. Die außerordentlichen Weine sind sehr klar, frisch und finessenreich.

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