Roxanich

Rovigno white Assemblage 2016

Ein Unikat aus Istrien!

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Inhalt: 0,75 l (37,32 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 94182

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

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Die Trauben für diese Cuvée werden spontan vergoren. Das Ziel - die Sonne Istriens in Flaschen zu füllen. In der Nase komplexe Aromen nach Nüssen, weißen Blumen, Birnen und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen finden sich diese Noten wieder, eine angenehme Mineralität unterstreicht diese Eindrücke. Weich und frisch, lang anhaltender Angang.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Birne gelb

Apfel gelb

Mandel

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Weiße Blüten

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Roxanich
Land:

Kroatien
Region:

Istrien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Malvasier/Malvasia, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinkreife:

bis 2027
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mladen Rožanić folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 Hektar mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orange-Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.

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