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Bei diesem Weißwein vereint sich die schöne Frucht des Chardonnay mit der puren Mineralität der Region Burgund. Das Aroma zeigt leicht exotische Anklänge dazu Noten von Feuerstein und Zitrus. Am Gaumen ist der Chablis der Domaine du Colombier enorm von seiner Mineralität und rassigen Frische geprägt. Im Finale kommen nicht nur nussige, sondern auch rauchige Töne zum Vorschein.
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Birne gelb
Apfel gelb
Mandel
Weiße Blüten
Joghurt
Hefe
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine du Colombier
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Land:Frankreich
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Region:Burgund
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2030
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Die Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean- Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.
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