Österreich

Weissburgunder 2020

Perfekte Balance mit burgundischer Finesse.
 17,00 €

Inhalt: 0,75 l (22,67 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 95191
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps

Zum Produkt

Am Hannersberg gewachsen, spontan vergoren und in einem 1200-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche, 8 Monate ausgebaut. Ungeschönt und ohne Filtration von der Feinhefe ind die Flasche gefüllt.

Der Weißburgunder 2020 von Uwe Schiefer schimmert im Glas in einem blassen Hellgelb. In der Nase macht er sich

mit einem feinen Duft nach Steinobst, Melone und Mandel bemerkbar. Am Gaumen ist er dicht und komplex, gefolgt von einem

langen Abgang.

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Granny Smith (Apfel Sauer)

Mandel

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Uwe Schiefer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Eisenberg
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Weißburgunder/Pinot Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Trinktemperatur:
    12-16°C
  • Trinkreife:
    bis 2029
  • Sulfite:
    Ja

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Über das Weingut

Weingut Uwe Schiefer

Über das Weingut

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 15 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.

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