Weingut Uwe Schiefer

Weisser Schiefer "S" 2019

Formvollendung aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder.

41,00 €

Inhalt: 0,75 l (54,67 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 36,90 €

0,75 l

Artikel-Nr.: 95213

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Nur in besonderen Jahren wird aus den besten und ältesten Welschriesling-Weinbergen (bis zu 60 Jahre alt), gepaart mit etwas Weißburgunder, diese wunderbare Selektion von herausragender Charakteristik gekeltert. Facettenreiches, intensives Bukett nach reifen Melonen, Steinobst, weißem Pfeffer, zart rauchige Anklänge, am Gaumen dicht, Birne, reife Stachelbeeren, Mineralik pur, salzig, perfekte Balance mit burgundischer Finesse, Meursault lässt grüßen. Sehr animierend und lang im Abgang.

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Ananas

Marille

Granny Smith (Apfel Sauer)

Mandel

Tee

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Uwe Schiefer
Land:

Österreich
Region:

Eisenberg
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Weißburgunder/Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kiesboden, Kalkstein, Lehmboden
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

13,7 %
Säuregehalt:

6,7 (g/l)
Restsüße:

1,7 (g/l)
Trinktemperatur:

12-14°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Zork
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche, die mittlerweile 25 ha beträgt. Der Betrieb befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Merlot, Pinot Noir und seit kurzem auch Zweigelt aus den neuen Toplagen in Lutzmannsburg sein Portfolio.

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