Österreich

Blaufränkisch Königsberg "K" Alte Weingärten 2013

Duftig, elegant und präzise riecht und schmeckt der Königsberg von Uwe Schiefer.
 64,30 €

Inhalt: 0,75 l (85,73 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 95133
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
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Lamm geschmort

Zum Produkt

K wie Königsberg, k wie Charakter: Der Königsberg ist zum Unterschied vom Eisenberg kalkhältig, das gibt ihm sein eigenes Charakterprofil. Ausgebaut im großen Holzfass für fast ein Jahr, spontan vergoren und selbstverständlich unfiltriert in die Flasche. Schlank und rassig wirkt der Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten im Mund. Am Gaumen bietet sich ein Spiel mit prägnanter Säure, die den Wein lange und präzise über die Zunge zieht, wo er markante Mineralität in salzigen Spuren am Zungenrand freisetzt. Entsprechend duftig, elegant und präzise riecht und schmeckt der Königsberg von Uwe Schiefer.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Heidelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter frisch

Pfeffer

Wacholder

Speck

Leder

Rauch

Trüffel

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Uwe Schiefer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Eisenberg
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Blaufränkisch
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Blauschiefer,  Quarzit,  Kalkstein,  Lehmiger Ton,  Toniger Lehmboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Säuregehalt:
    5,4 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    18°C
  • Trinkreife:
    bis 2040
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Uwe Schiefer

Über das Weingut

Uwe Schiefer vertritt grundsätzlich die Philosophie »less is more«, und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche – allerdings ausschließlich in den Blaufränkisch der Lage Eisenberg. Der Betrieb befindet sich derzeit in Umstellung auf bioorganischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen und verschiedenen Unterlagen sowie neuen Erziehungsformen. Die Lagenweine wie »Szapary« und »Reihburg« werden ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir und den eigenständigen Charakter des Blaufränkisch vom Eisenberg herauszustreichen.