Österreich

Merlot "M" 2012

Mundkino für Freunde von gehaltvollen Weinen.
 109,10 €

Inhalt: 1,5 l (72,73 €/ 1 l)

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1,5 l
Artikel-Nr.: 95131
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Hartkäse

Zum Produkt

Um den Weinsegler sprechen zu lassen: "Mundkino für Freunde gehaltvoller Weine. Ein Merlot aus dem Südburgenland der mit Mineralik und Kühle überrascht." In der Nase beweist sich dieser Merlot von Uwe Schiefer süss nach Waldbeere, mit kräftiger und gehaltvoller Würze, ein leichter Holzton begleitet das Aromenspiel und unterstreicht das saftige Bukett, am Gaumen begleitet von leichten Aromen reifer Zwetschken und Kirschen. Herb-fruchtig im Abgang und noch lange im Mund spürbar. Uwe Schiefer empfiehlt Ihnen diesen Merlot zu Steak und Kurzgebratenem in allen Varianten zu kombinieren.

Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 92

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Hollerkoch dunkel

Olive

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Uwe Schiefer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Eisenberg
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    1,5 l
  • Rebsorte:
    Merlot
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Lehmiger Ton,  Quarzit,  Toniger Lehmboden,  Blauschiefer
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Säuregehalt:
    5,8 (g/l)
  • Restsüße:
    1,8 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2040
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Uwe Schiefer

Über das Weingut

Uwe Schiefer vertritt grundsätzlich die Philosophie »less is more«, und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche – allerdings ausschließlich in den Blaufränkisch der Lage Eisenberg. Der Betrieb befindet sich derzeit in Umstellung auf bioorganischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen und verschiedenen Unterlagen sowie neuen Erziehungsformen. Die Lagenweine wie »Szapary« und »Reihburg« werden ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir und den eigenständigen Charakter des Blaufränkisch vom Eisenberg herauszustreichen.