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Uwe Schiefer kultiviert die durchschnittlich 50-jährigen Reben für diesen Blaufränkisch auf sandig, tonigem Lehm auf ehemaligen Vulkanboden. Schwarzes Waldbeerkonfit, reife Herzkirschen und würzige Noten von Kardamon und Trockenkräutern. Komplex, engmaschig und straffe Tannine.
schmeckt nach
Kirsche
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter frisch
Pfeffer
Wacholder
Speck
Leder
Rauch
Trüffel
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Uwe Schiefer
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Land:Österreich
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Region:Eisenberg
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Blaufränkisch
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Trinktemperatur:18°C
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Trinkreife:bis 2047
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche, die mittlerweile 25 ha beträgt. Der Betrieb befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Merlot, Pinot Noir und seit kurzem auch Zweigelt aus den neuen Toplagen in Lutzmannsburg sein Portfolio.
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