Earl Picq Gilbert et Fils

Chablis AC 2022

frische und elegante Blumen- und Fruchtaromatik

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Inhalt: 0,75 l (31,08 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 255003

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

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Die nur 13 Hektar große Domaine in Chichée besticht durch die Frische seiner Chardonnay Weine.

Didier Picq zählt zu den aufstrebenden Winzern aus Chablis und vergärt alle seine Weine im Stahltank, um den frischen und nervigen Chardonnay Stil der Gegend nicht zu unterbinden.

Dieser Chablis hat eine frische und elegante Blumen- und Fruchtaromatik. Hier bekommt man mit der Limette, Zitrone und den frischen Äpfeln einen exzellenten Vertreter aus dieser Ecke der Weinwelt.

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Earl Picq Gilbert et Fils
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinkreife:

bis 2030

Über das Weingut

Die Domaine Gilbert Picq ist seit Generationen in familiärer Hand und wird heute von Gilbert’s Kindern Pascal (Weinbau), Didier (Kellerarbeit) und Marilyn (Organisation und Verwaltung) geführt. Ihre Weinberge befinden sich rund um das Dörfchen Chichée – darunter die zwei Premier-Cru-Lagen Vosgros und Vaucoupin. Ihre Weine werden auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen vergoren und in Edelstahltanks vinifiziert, was das Terroir mit seinen typischen kalkhaltigen Lehmböden optimal zur Geltung bringt. Durch Ertragsreduktion und großer Sorgfalt bei Weinbau und im Keller entstehen Chablis mit rassiger Säure, feiner Tiefe und unnachahmlicher Mineralität.

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