Château de Villeneuve

Saumur Champigny Vieilles Vignes 2021

Schwarzer Holler, Cassis und Himbeeren, etwas Kaffee und Pfeffer.

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Inhalt: 0,75 l (30,72 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 131032

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Die Familie Chevallier betreibt den Weinbau auf Chateau de Villeneuve und gehört auch in schwierigen Jahren zu den Topproduzenten des Loire-Tals. Der Saumur Champigny Vieilles Vignes, ein reinsortiger Cabernet Franc, hat seinen Namen von den alten Rebstöcken, von denen die Trauben kommen. Dieser reinsortige Rotwein bringt ein ein dunkles Kirschrot ins Glas. Die Aromen sind hochklassich für diese Rebsorte. Schwarzer Holler, Cassis, Himbeeren und Erdbeeren finden sich hier, allesamt nicht zu reif. Weiters erwartet Sie etwas Kaffee, Pfeffer und Paprika. Ein super Vertreter dieser Rebsorte.

Bio

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter frisch

Paprika

Olive

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Château de Villeneuve
Land:

Frankreich
Region:

Loire
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cabernet Franc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkstein, Kalkboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

3,9 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

15-16°C
Trinkreife:

bis 2032
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Jean Pierre Chevallier ist Winzer in vierter Generation. Auf den 25 ha Weingärten des Château de Villeneuve baut er hauptsächlich Cabernet Franc für seinen „Saumur Champigny“ und Chenin Blanc für seinen „Saumur Blanc“ an. Biologische Anbauweise und äußerste Sorgfalt zeichnen den Winzer in seinem Tun besonders aus. Die manuell durchgeführte Weinlese und die lange Maischegärung in thermoregulierten Fässern bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C ergeben einen besonders gelungenen Wein.

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