Champagne Lenoble

Champagne Rosé Extra Brut "V.19"

Der Anteil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert und verleiht Aromen wie: Preiselbeere, Zwetschke und Kaffee.

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Inhalt: 0,75 l (81,12 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 44937

Passt hervorragend zu

Reh geschmort

Reh gebraten

Wildgeflügel gebraten

Wildente gebraten

Hase geschmort

Kalb gebraten/gegrillt

Truthahn gebraten/gegrillt

Gans gebraten

Ente gebraten

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

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Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Thunfisch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Pizza/Quiche/Flammkuchen

Burger & Co.

Thunfisch roh

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Die Geschwister Anne & Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in der 4. Generation. Die Weinbereitung ist einzigartig, werden doch die Reserveweine mit 2 Bar Druck in Magnums gereift. Jeder Champagner des Hauses ist eine Cuvée des Weines des reinsortigen Jahrgangs und der Reserveweine. Das "V" repräsentiert die Ernte des Jungweins.

Beim Rosé Terroir kommen 94% der Trauben aus Chouilly und diese sind Chardonnay. Die restlichen 6% sind Pinot Noir aus Bisseuil die als Rotwein vinifiziert werden. 40% des Weines sind Réserveweine aus der Réserve Perpétuelle, der Champagner kommt mit 3 Gramm Dosage aus den Kellern des Hauses. Hier erinnern die Aromen an Preiselbeeren, Hagebutten und Dörrzwetschken aber auch Aromen von Nougat und Kaffee sind zu finden. Ein super Begleiter zu Ente, Wildgeflügel und Co.

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Rosen

Biskuit

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Champagne Lenoble
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

8-10°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Geschwister Anne & Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in 4. Generation. Die Trauben für ihre Champagner kommen von insgesamt 18 ha Rebfläche aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly, dem Premier-Cru-Dorf Bisseuil und von Winzerpartnern der Region Épernay. Auf ökologischen Weinbau, Biodiversität, Ertragsreduktion und sorgfältige Handarbeit wird besonderes Augenmerk gelegt. Aufwändige Reifeprozesse, wie die Lagerung der Reserve-Weine in Magnumflaschen mit Korkverschluss sind Teil ihrer konstanten Suche nach Perfektion und ergeben in der Assemblage mit den jugendlich-frischen Grundweinen Champagner von wunderbarer Komplexität.

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