Billecart Salmon

Cuvée Nicolas-Francois Billecart Brut 2008

Spannung pur.

RARITÄT - Nur eine Flasche bestellbar

184,10 €

Inhalt: 0,75 l (245,47 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 44807

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

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Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

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Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

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Asiatisch mild gewürzt

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Der Anteil an Pinot Noir Trauben sorgen bei diesem Vintage Champagner für eine unheimliche Tiefe und dunkle Fruchtnoten. Abgefedert wird diese von der Frische, Eleganz und der feinen Klinge des Chardonnays aus der Côte de Blancs. Sehr mineralisch und frisch am Gaumen und wirklich auf der trockenen Seite. Leichte Brioche und Toastaromen zeigt von einer längeren Hefereifung. Das salzige Finish ist erfrischend und knackig.

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Marille

Pfirsich

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Billecart Salmon
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

11-12°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Champagnerhaus befindet sich rund 30 km südlich von Reims im Herzen der Champagne. 1818 von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet, wird nach wie vor an der Familientradition – Qualität hat Priorität´– festgehalten. Billecart-Salmon bezieht die Trauben aus 40 unterschiedlichen Cru-Lagen der Champagne auf einer Fläche von rund 220 ha. Ein Großteil der Trauben, die zur Weinbereitung verwendet werden, stammen aus einem Radius von 20 km um Épernay aus Montagne de Reims, der Vallée de la Marne oder der Côte des Blancs. Das Streben nach Exzellenz zeigt sich in den außerordentlichen Champagnern mit seltener Komplexität und atemberaubender Frische.

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