Österreich

Grüner Veltliner Hefeabzug 2022

Charmantes Spiel am Gaumen.

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Inhalt: 0,75 l (25,32 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 236028
Passt hervorragend zu
Rind roh
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Tintenfisch
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Muscheln gebraten/gegrillt
Muscheln roh
Muscheln gekocht
Sushi & Co.

Zum Produkt

Der Hefeabzug ist benannt nach der sechsmonatigen Lagerung auf der Feinhefe, welche vor der Flaschenfüllung stattfindet. Ein leichter und frischer Grüner Veltliner, der aber nicht mit einer markanten, spitzen Säure aufwartet. Eher zeigt sie sich in einer etwas abgerundeten Version. Die Aromatik geht in Richtung gelbes Steinobst, wie Marillen und Pfirsich, aber auch Aromen nach mittelreifen Äpfeln findet man hier.

Bio

Bio

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Pfeffer

Hefe

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Nikolaihof
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Wachau
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Grüner Veltliner
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Lösslehm
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    11,5 %
  • Säuregehalt:
    5,4 (g/l)
  • Restsüße:
    2,5 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    8-10°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Nikolaihof

Über das Weingut

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.

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