Weingut Johann Donabaum

Riesling Weissenkirchner Smaragd 2019

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, leichtflüssiger Stil

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Inhalt: 0,75 l (28,56 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 101103

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Den Auftakt machen frische, weiße Tropenfrüchte, ein Hauch von Maracuja und zarter Blütenhonig. Mittlere Komplexität, weißer Pfirsich und frische Struktur am Gaumen. Salzig im Nachhall.

schmeckt nach

Limette

Orange

Weingartenpfirsich

Melone

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Bienenwachs

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Johann Donabaum
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lehmboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

7,7 (g/l)
Restsüße:

1,1 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2029
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1966 steht das geschichtsträchtige, aus dem 16. Jahrhundert stammende Anwesen für die Produktion sortentypischer Weine. Heute bringt Johann Donabaum jun., Winzer in vierter Generation, mit seiner Frau Andrea und seinen Eltern Tradition und Altbewährtes mit Innovation in Einklang. Der Fokus auf ihren 8 ha liegt auf den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger, wobei Johann Donabaum diese terroirspezifisch ausbaut und im Keller so wenig wie möglich eingreift. Die bekannten Donabaum-Weine stammen aus den Lagen Setzberg, Offenberg, Spitzer Point, Kirchweg und Zornberg in den sonnigen und berühmten Wachauer Terrassenlagen.

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