Weingut Erwin Sabathi

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Bei Winzerfamilie Sabathi hat Weinbau seit 1650 Tradition. Mit dem Einstieg von Erwin Sabathi Jr. 1992 und seiner Philosophie in seinen Weinen auf die Natur und die Herkunft zu setzen, begann der große Aufschwung. Die extrem steilen Rieden müssen handverlesen werden, was auch der Qualität zugutekommt. Die Weingärten werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und seit 2016 wird das Weingut zum biologisch zertifizierten Betrieb umgestellt. Die Vinifikation mit Naturhefen bringt individuelle Weine hervor, die den unverwechselbaren Charakter des Weinbergs widerspiegeln und deren Herkunft am Geschmack erkennbar macht.

Winzer Erwin Sabathi © Oliver Wolf
Im Weinkeller © Oliver Wolf
Über den Weingärten © Oliver Wolf

Große Weine müssen vom Terroir geprägt sein, die Rebsorte spielt dabei nur eine untergeordnete Rolle.

Erwin Sabathi

Bio

Bio

9,10 €

12,13 € / 1l

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Bio

Bio

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Bio

Bio

11,30 €

15,07 € / 1l

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13,60 €

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Bio

Bio

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Bio

Bio

ab 14,50 €

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Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 93

17,10 €

22,80 € / 1l

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Falstaff

Falstaff 93

21,30 €

28,40 € / 1l

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Bio

Bio

24,60 €

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Falstaff

Falstaff 94

24,60 €

32,80 € / 1l

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Derzeit nicht lieferbar

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Falstaff

Falstaff 93-95

26,40 €

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Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 93

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Falstaff

Falstaff 95

37,40 €

49,87 € / 1l

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Falstaff

Falstaff 95

38,10 €

50,80 € / 1l

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0,75 l
Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 93

Gault Millau

Gault Millau 16,5

38,70 €

51,60 € / 1l

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0,75 l
58,50 €

78,00 € / 1l

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Falstaff

Falstaff 98

Rhone Report

A la Carte 96+

58,50 €

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Falstaff

Falstaff 98

59,50 €

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Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 94

Gault Millau

Gault Millau 17

60,50 €

80,67 € / 1l

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Falstaff

Falstaff 97

ab 95,80 €

127,73 € / 1l

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Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 98

Robert Parker

Robert Parker 95-96

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127,73 € / 1l

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Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 98

Rhone Report

A la Carte 99

ab 95,80 €

127,73 € / 1l

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Rarität

Rarität

95,80 €

127,73 € / 1l

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0,75 l
Rarität

Rarität

193,90 €

129,27 € / 1l

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1,5 l
Rarität

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Falstaff

Falstaff 97

Robert Parker

Robert Parker 95

211,60 €

141,07 € / 1l

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1,5 l
Rarität

Rarität

392,60 €

130,87 € / 1l

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3 l


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