Weingut Erwin Sabathi

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Sorgenbrecher Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2019

Enorm saftig mit einer noblen Würze.

RARITÄT - Nur eine Flasche bestellbar

106,40 €

Inhalt: 0,75 l (141,87 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 52199

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Dieser Wein ist mit der Familiengeschichte der Sabathis verwoben: er ist eine Hommage an den Großvater, der früh das Potential des Pössnitzberges erkannte und förderte sowie dem Urgroßvater, der sehr jung im ersten Weltkrieg fiel. (Erwin Sabathi)

Der Ried Pössnitzberger Sorgenbrecher ist eine absolute Rarität und wird frühestens am 01. Mai nach 30-monatigem Ausbau gefüllt und verkauft.

In der Nase fein mineralisch und sehr komplex mit vielschichtigen Noten von weißen Nektarinen, Lindenblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen mit einer tollen Salzigkeit und einer straffen Struktur. Dazu gesellen sich ein enoble Würze sowie eine gewaltige Länge. Großartiges Potential!

Bio

Rarität

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2033+
Sulfite:

Ja

Über das Weingut

Über das Weingut

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

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