Weingut Warga-Hack

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Jasmin und Rainer Hacks Rieden im Sausal genießen eine geologische Besonderheit in der Südsteiermark. Nur hier findet man phyllitischen Schiefer, der bis zu 500 Millionen Jahre alt ist. Ausschließliche Handarbeit, biodynamische Demeter-Kreislaufwirtschaft und hohe Biodiversität in den Weingärten, mit ihren über 40 Jahre alten Rebstöcken, zeichnen das Weingut aus. Primärfrucht sucht man vergeblich. Die steilen Schieferlagen in Kitzeck und am Demmerkogel, zur Hälfte in Terrassen angelegt, verleihen den Rieslingen, Sauvignon Blancs und Burgundern aus den Rieden Römerstraße, Pistor und Wilhelmshöhe eine unverwechselbare, rauchige Mineralität.

Rainer Hack & Sabine Scheucher-Hack © Karin Bergmann
Blick in den Weinkeller © Karin Bergmann

Wir lassen unseren Weinen die Zeit, die sie benötigen, um sich optimal zu entfalten. Wir dürfen sie bis zum richtigen Füllzeitpunkt begleiten, auch ihre Ecken und Kanten lieben lernen, um dann reine Natürlichkeit mit echtem Sausaler Terroir in Flaschen zu füllen.

Rainer Hack

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Bio-Dyn

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8,90 € statt 13,70 €

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