Weingut Erwin Sabathi

Pinot Noir 2020

Verführerisch, schmeichelnd und fein strukturiert.

197,80 €

Inhalt: 1,5 l (131,87 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 52016

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Der Pössnitzberg bietet einzigartige Voraussetzungen für den Weinbau - ähnliche Bedingungen wie im Burgund. Daher lag es für die Familie Sabathi nahe, hier Pinot Noir zu kultivieren und sich damit einen Traum zu erfüllen. Da die Rebsorte Pinot Noir nicht im Südsteiermark DAC System enthalten ist, wird die Herkunft vom Pössnitzberg nicht am Etikett ausgewiesen.

In der Nase verführerischer Duft nach kleinen, roten Beeren und etwas Süßholz. Am Gaumen seidig, harmonisch und mit einer feinen Tanninstruktur. Wiederum rote Beerenaromatik, etwas Hagebutten und dezente Toastnoten. Langer, fruchtsüßer Abgang.

Bio

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Nougat

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Rotweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

5,6 (g/l)
Restsüße:

1,1 (g/l)
Trinktemperatur:

12-14
Trinkreife:

bis 2035+
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

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