Zum Produkt
Terroir - das macht den Chablis Premier Cru Vaillons der Burgund aus. Die typische Mineralität macht diesen Chablis zu einem klassischen Vertreter seiner Region mit Aromen von weißen Blüten und einer salzigen Meeresbrise. Aufgrund dem guten Schutz vor Nordwinden und der südlichen Ausrichtung ist dieser Chardonnay nicht ganz so straff und stahlig wie der Vaucopin und doch etwas früher zugänglich und runder.
schmeckt nach
Limette
Ringlotte
Melone
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Hefe
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine Droin Jean-Paul & Benoît
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Land:Frankreich
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Region:Burgund
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2030
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Seit 14 Generationen (seit 1620) ist der Name Droin eng mit dem guten Ruf der Chablisweine verbunden. Heute halten Jean-Paul und Benoît beharrlich an der Tradition ihrer Vorgänger fest. Als leidenschaftliche Kenner, für die der Wein auch Feinheit bedeutet, bürgen sie mit ihrem Namen für fünf verschiedene Grands Crus und acht verschiedene Premiers Crus. Geerntet werden diese auf 25 ha, welche zu den besten Weinanbaugebieten im Chablis zählen. Die Weinlese findet hauptsächlich mechanisch statt und die Weinbereitung erfolgt für 80 % der Ernte in rostfreien Stahltanks. Die anderen 20 % werden in jungen Fässern (max. 5 Jahre) bereitet.
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