Domaine de Villaine

Rully Blanc 1er Cru 2021

Saftig und frisch, aromatisch und salzig

84,60 €

Inhalt: 0,75 l (112,80 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81082

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Cremesuppe

Zum Produkt

Im Jahr 2021 sah sich die Burgund-Region mit einer schrecklichen Frühjahrsfrostperiode konfrontiert, die zwischen 65 und 70 Prozent der geschätzten Erntemengen dezimierte. Dies war auch das Schicksal der sechs weißen Rully 1er Crus des Weingutes. Angesichts der geringen Anzahl geernteter Beeren beschloss Pierre de Benoist diese Lagen zu cuvetieren.

Dieser Rully 1er Cru zeichnet sich durch eine Saftigkeit und Frische aus, was den Charakteristiken der einzelnen Lagen geschuldet ist. Man findet die aromatische Frische des Kalksteins von Les Margotés, die Eleganz von Grésigny, die muskatige Note von Montpalais, die Struktur von Les Cloux, das fruchtige und salzige von Raclot und schließlich die reiche Reife von Rabourcé in diesem Wein.

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Apfel gelb

Melone

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine de Villaine
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinkreife:

bis 2030

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Über das Weingut

Über das Weingut

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.

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