Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben. Dieser Schaumwein aus dem Hause Daldin, nördlich von Venedig, präsentiert sich mit altrosa Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Ihr Geruchsinn wird von einem intensiven Duft nach Pfirsich, wilden Erdbeeren, die für die Ursprungsreben charakteristisch sind, durchströmt. Dieser Vino Spumante wurde nach der Charmant Methode produziert und reifte zwischen 3-6 Monaten in der Flasche. Am Gaumen frisch, würzig und angenehm trocken. Dieser Tropfen eignet sich hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen und weißem Fleisch. Ausgezeichnet zu rohen Meeresfrüchten, zu Sushi und frittiertem Fisch. Passend auch zu Rohschinken aus Parma und San Daniele, zur typischen „Sopressa Trevigiana“ und Würsten im Allgemeinen. Wenn möglich im Eiskübel servieren.