Im Herzen des Valdobbiadene-Gebiets liegt der historische Familienbetrieb Dal Din Spumanti. Er wird von Norma, ihrer Tochter Alessandra & deren Ehemann Oscar geführt. Die handgelesenen Glera-Trauben stammen aus den besten Lagen der Valdobbiadene-Hügel (UNESCO-Weltkulturerbe seit 2019). Mit Leidenschaft und Professionalität produzieren sie qualitativ hochwertige, renommierte Schaumweine von unterschiedlicher Ausprägung. Bei der angewandten Charmat-Methode bleibt der ursprüngliche Charakter der Traube erhalten: „Unsere Weine sind das Resultat langjähriger Erfahrung, Technik und Expertise – gepaart mit unserer Passion und Liebe für diese Kunst“.