Champagne Lenoble

Champagne Brut Nature "V.19"

Feine Perlage und langer Nachhall.

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Inhalt: 0,75 l (72,48 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 44935

Passt hervorragend zu

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Die Geschwister Anne & Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in der 4. Generation. Die Weinbereitung ist einzigartig, werden doch die Reserveweine mit 2 Bar Druck in Magnums gereift. Jeder Champagner des Hauses ist eine Cuvée des Weines des reinsortigen Jahrgangs und der Reserveweine. Das "V" repräsentiert die Ernte des Jungweins.

Beim Brut Nature kommen 20% Chardonnay aus Chouilly mit 35% Pinot Noir aus Bisseuil und 45% Pinot Meunier aus Damery in den Blend. Der Anteil aus der Reserve Perpétuelle beträgt hier 40%. Der Brut Nature hat 0 Gramm Dosage. Hier treffen weiße Blüten auf Brioche und Butterzopf. Weiters auch Mandeln und Pinienkerne in Kombination mit gelben Äpfeln, Birnen und Waldhonig.

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Champagne Lenoble
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Geschwister Anne & Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in 4. Generation. Die Trauben für ihre Champagner kommen von insgesamt 18 ha Rebfläche aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly, dem Premier-Cru-Dorf Bisseuil und von Winzerpartnern der Region Épernay. Auf ökologischen Weinbau, Biodiversität, Ertragsreduktion und sorgfältige Handarbeit wird besonderes Augenmerk gelegt. Aufwändige Reifeprozesse, wie die Lagerung der Reserve-Weine in Magnumflaschen mit Korkverschluss sind Teil ihrer konstanten Suche nach Perfektion und ergeben in der Assemblage mit den jugendlich-frischen Grundweinen Champagner von wunderbarer Komplexität.

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