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Der Jahrgang 2020 ist der erste für den Heuristique. 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir. Vinifiziert zu 85 % im Stahltank, 15 % in kleinen Holzfässern. Gereift auf der Feinhefe für 4-5 Jahre, Dosage Extra-Brut.
In der Nase exotisch nach Ananas und Mango, dazu feine Rauch- und Holznoten. Am Gaumen einzigartig komplex, finessenreich und feinperlig. Ein großer Schaumwein.
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Die Anfänge von Champagne Michel Arnould et Fils gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Heute wird die Domaine von Patrick Arnould & Thierry Gibelin und seinem Sohn Thomas geführt. Die Weinberge befinden sich an den Hängen des historischen Grand-Cru-Terroirs von Verzenay, wo Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %) angebaut werden. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert und in Edelstahltanks, sowie in Fässern mit dem Ziel ausgebaut, Champagner zu kreieren, die die Vielfalt ihres Terroirs am besten zum Ausdruck bringen.
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