Champagne Rene Geoffroy

Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017

Eleganter und dunkel-würziger Bland de Noirs

61,20 €

Inhalt: 0,75 l (81,60 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 55,08 €

0,75 l

Artikel-Nr.: 44841

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Fondue mit Suppe

Weißkulturkäse

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Der Empreinte oder „Fußabdruck“ von Jean-Baptiste Geoffroy stammt aus den Weingärten Barremonts, Demoiselles und Houtrants in Cumières welche cirka 30 Jahre alt sind.

80 Prozent der Grundweine werden im Holzfass vergoren. Der biologische Säureabbau wird bei den Weinen nicht gemacht, um die Frische zu erhalten. Nach 6 Jahren Hefereifung kommt dieser Wein aus den Kellern des Weingutes und hat nur 1 Gramm Dosage.

Hier findet man dunkle Würze, etwas Tabak und dunkle Frucht wie rote Beeren. Bienenwachs, Waldhonig und Pfeffer kommen noch dazu. Ein sehr eleganter und dunkel-würziger Blanc de Noirs.

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Erdbeere

Himbeere

Mandel

Weiße Blüten

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Champagne Rene Geoffroy
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Wurzeln der Winzerfamilie Geoffroy liegen in Cumières, einem Dorf im Herzen des Vallée de la Marne, und reichen bis ins 17. Jh. zurück. Inzwischen sind der kommerzielle Sitz und die Weinherstellung nach Aÿ verlegt worden, doch der Großteil der Trauben reift nach wie vor in der steilen, gegen Süden ausgerichteten Dorflage von Cumières. Aufgrund der vielfältigen Bodenstruktur vinifiziert Jean-Baptiste Geoffroy die Grundweine für seine Champagner größtenteils lagenspezifisch. Der Verzicht auf eine malolaktische Gärung bringt Frische und die Authentizität des Terroirs in seine Champagner, welche außerdem mit ihrer fruchtigen Fülle beeindrucken.

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