Ca' del Bosco

Franciacorta Annamaria Clementi Riserva Dosage Zéro DOCG 2015

Vielschichtig und finessenreich.

149,00 €

Inhalt: 0,75 l (198,67 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 24128

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

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Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Seit 1979 wird dieser besondere Franciacorte nur in den besten Jahrgängen gekeltert. Diese Cuvée ist eine Hommage an die Mutter von Maurizio Zanella. Seit 2008 wird der Annamaria Clementi als Zero Dosage gefüllt. Für diesen Franciacorte wird ausschließlich der frei abfließende Traubensaft verwendet. Die Grundweine werden 6 Monate in kleinen Eichenfässern vergoren, die Flaschenreife erfolgt für durchschnittlich 8 Jahre auf der Feinhefe.

In der Nase verführerisch und komplex, vielschichtig nach reifen Äpfeln, Brioche und etwas Nüssen. Am Gaumen sehr feine Perlage, raffiniert und elegant. Harmonische Noten von vollreifen Früchten, etwas Met, vollmundig ohne dabei überladen zu sein. Toller Trinkfluss.

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Ca' del Bosco
Land:

Italien
Region:

Lombardei
Typ:

Franciacorta
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Weißburgunder/Pinot Blanc, Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

6-8°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Ca’ del Bosco, seit den frühen 1970er-Jahren ein Pionier unter den Weingütern, ist heute einer der führenden Produzenten von Franciacorta-Weinen. Dieses Ansehen wurde durch die harte Arbeit, die Leidenschaft und den Enthusiasmus vor allem von Maurzio Zanella, der ein von Kastanienwäldern umgebenes Landhaus in eines der modernsten und fortschrittlichsten Weingüter verwandelte, erreicht. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Einsatz von Technologie, die in der Lage ist, den vollen Geschmack der Trauben hervorzubringen und die bestmöglichen Weine zu kreieren. Qualität auf höchstem Niveau, besser bekannt als Exzellenz, ist das oberste Ziel.

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