Intensiv lachsfarben mit feiner Perlage. In der Nase rotbeerig, Ribisel und reife Kirschen, dazu dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen fein und elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Ein großer Schaumwein mit langem Abgang.
Passt zu
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Thunfisch gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Thunfisch roh
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Wildschwein geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Kalbsinnereien
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Hefe
Pfeffer
Kirsche
Erdbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Himbeere
Zwetschke
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ca del Bosco Soc. Agricola
- Land
- Italien
- Typ
- Franciacorta
- Region
- Lombardei
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 6-8°C
- Inhalt
- 0.75 l