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Tement Morillon Zieregg 2013

Gereifte Rarität.

 99,70 €

Inhalt: 0,75 l (132,93 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
0,75 l
Artikel-Nr.: 16714
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Risotto
Pasta
Cremesuppe
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Der mit Morillon bepflanzte Teil der Riede Zieregg wechselt von Muschelkalk zu Kalkmergelböden, die noch etwas mehr Wärmespeichervermögen besitzen und daher bestens für einen „großen“ Burgunder geeignet sind.

Kühle Winde in der Südsteiermark begünstigen zudem die sehr aromatische Ausprägung der Trauben. Um die ganze Komplexität von Lage und Rebsorte später auch in der Flasche zum Ausdruck kommen zu lassen, ist ein längerer Ausbau in neutralen Kleinfässern entscheidend.

In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte, filigrane Aromen nach Kakao-Bohnen und reifen Zitronen, nach Haselnüssen und kaltem Rauch. Mit Luft dann auch frische Wiesenkräuter, kühl und unglaublich verspielt.

Wir empfehlen Ihnen den Morillon Zieregg vom Weingut Tement zu Gewürzwels mit Kapern und Zitrone.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Golden delicious (Apfel süß)

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2050
  • Sulfite:
    Ja

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