Familienweingut Tement

Sauvignon Blanc Grassnitzberg Erste-STK-Lage 2016

Beeindruckend.

44,80 €

Inhalt: 0,75 l (59,73 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 16715

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Risotto

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Cremesuppe

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Zum Produkt

Die Riede Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigentständigkeit und langanhaltende Würze.

Der aromatische Jahrgang 2016 beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang.

Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst oft nach 3 Jahren die typischen "Grassnitzberg-Terroirnoten".

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Stachelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Spargel

Paprika

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Familienweingut Tement
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Muschelkalk, Kalkboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,5 %
Säuregehalt:

6,2 (g/l)
Restsüße:

1,1 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2040
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Familie Tement liebt Wein und die Region, in der sie leben. Sie verleiht ihrer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert, wer sie sind und noch mehr wer sie nicht sind. Zwischen Work-Life-Balance stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. Die biodynamische und selektive Bewirtschaftung ihrer Weingärten, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet 80 ha rund um ihr Weingut sowie 20 ha im direkt angrenzenden Slowenien.

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