Weingut Johann Donabaum

Grüner Veltliner Ried Spitzer Point Smaragd 2018

Reife gelben Äpfel, saftig am Gaumen mit angenehmer Säurestruktur und Mineralität.

47,30 €

Inhalt: 0,75 l (63,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 101010

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Tintenfisch

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Fondue mit Suppe

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Die 25-45 jährigen Rebstöcke für diesen wunderbaren Grünen Veltliner aus der Wachau hat Johann Donabaum im Spitzer Graben, am Fuße der Lage Setzberg, in Richtung Südwesten ausgerichtet.Vor allem die "alten" Rebbestände sind die Basis für konzentrierte und lagerfähige Weine. Blütenhonig, reife gelbe Äpfel und eine tabakige Kräuterwürze bilden den Auftakt. Saftig am Gaumen mit Noten von Golden-Delicious Apfel. Der Genuss wird von seiner angenehmen Säurestruktur und Mineralität verstärkt. Gelbe Früchte sorgen für einen anhaftenden und langen Abgang dieses Grünen Veltliners der Wachau.

Falstaff 94

A la Carte 94

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Weiße Blüten

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Johann Donabaum
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1966 steht das geschichtsträchtige, aus dem 16. Jahrhundert stammende Anwesen für die Produktion sortentypischer Weine. Heute bringt Johann Donabaum jun., Winzer in vierter Generation, mit seiner Frau Andrea und seinen Eltern Tradition und Altbewährtes mit Innovation in Einklang. Der Fokus auf ihren 8 ha liegt auf den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger, wobei Johann Donabaum diese terroirspezifisch ausbaut und im Keller so wenig wie möglich eingreift. Die bekannten Donabaum-Weine stammen aus den Lagen Setzberg, Offenberg, Spitzer Point, Kirchweg und Zornberg in den sonnigen und berühmten Wachauer Terrassenlagen.

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