Zum Produkt
Ein klassischer Vertreter der bekannten Premier Cru Lage Fourchaume aus dem Hause Colombier. Auf der Süd-/Südostlage stehen 25-55 jährige Reben auf denen dieser trinkfreudige Chablis entsteht. In der Nase ist dieser Chablis reich an Aromen von Zitrus und Minze. Er ist aromatisch, trocken am Gaumen mit harmonischer, anregender Säure. Es kommt einem fast so vor, als könnte man den Kalkboden auf der Zunge fühlen. Sehr gute Länge und ein aromatischer, sortentypischer Abgang.
Dieser Chablis Pemier Cru passt hervorragend zu Meerestieren!
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Birne gelb
Apfel gelb
Mandel
Weiße Blüten
Joghurt
Hefe
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine du Colombier
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Land:Frankreich
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Region:Burgund
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,375 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Steiniger Lehmboden
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:8-10°C
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Trinkreife:bis 2035
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Verschluss:Kunststoffkorken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Die Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean-Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.
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