Weingut Nikolaihof

Grüner Veltliner aus den Gärten Federspiel Wachau DAC 2022

kühl mit verschiedenen Kernobstaromen sowie Mandeln und Pfeffer

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Inhalt: 0,75 l (28,44 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 236033

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

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Asiatisch mild gewürzt

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Der Grüner Veltliner Aus den Gärten ist weit mehr als der vermeintliche Einstiegswein des Hauses. Hier erkennt man im Glas sofort die Philosophie des Hauses. Der Wein ist kühl und wird nicht von Frucht getragen. Er ruht in sich, hat Balance und eine zeitlose Eleganz. Man findet diverse Kernobstaromen aber auch etwas Bienenwachs, Mandeln, weiße Blüten und Pfeffer.

Bio

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Birne gelb

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Nikolaihof
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

11,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.

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