Weingut Erwin Sabathi

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2017

Fruchtbetont mit einer beeindruckenden Würze.

441,80 €

Inhalt: 3 l (147,27 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 52161

Passt hervorragend zu

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Hummer/Languste

Risotto

Gemüse

Weißkulturkäse

Asiatisch scharf gewürzt

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Präzise Fruchtpräsenz in der Nase nach Cassis, Stachelbeeren, Limetten, grünen Kräutern sowie etwas Spargel und Anis. Am Gaumen äußerst fein und elegant mit einer beeindruckenden Würze im Abgang und saftigem Trinkfluss.

Rarität

Falstaff 98

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ananas

Maracuja

Marille

Stachelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter frisch

Grüne Kräuter getrocknet

Spargel

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

3 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2032
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

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