Weingut Erwin Sabathi

Chardonnay Ried Pössnitzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022

Mineralisch und sinnlich.

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Inhalt: 0,75 l (50,76 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 52249

Passt hervorragend zu

Kalb gebraten/gegrillt

Kalb geschmort

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

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Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

Weißkulturkäse

Zum Produkt

In der Nase intensiver Duft nach Orangen- und Hopfenblüten, Minze und Gewürzen. Darunter ein zarter Hauch von gerösteten Haselnussaromen. Am Gaumen eine feine, steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und eine schwerelose Intensität. Dieser Chardonnay besticht durch eine delikate Saftigkeit mit animierendem Trinkfluss!

Falstaff 95

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2035
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

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