Weingut Warga Hack

Weissburgunder Schiefer 703-45-540 2021

die Zahlen besagen: Nummer der Parzelle - Neigung des Bodens - Seehöhe der Parzelle

17,80 €

Inhalt: 0,75 l (23,73 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 145027

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

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Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Asiatisch mild gewürzt

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Die Reben wurzeln im Schiefergestein auf absoluten Steillagen. Der Schiefer verleiht diesem Wein überraschend rauchige und würzige Noten. Zusätzlich dazu kann der Weißburgunder mit eleganter Birnenfrucht, Kräutern als auch Äpfeln punkten. Ein toller Speisenbegleiter.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Ringlotte

Granny Smith (Apfel Sauer)

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Warga Hack
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Phyllitschiefer, Schieferboden
Alkoholgehalt:

12,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2026
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Jasmin und Rainer Hacks Rieden im Sausal genießen eine geologische Besonderheit in der Südsteiermark. Nur hier findet man phyllitischen Schiefer, der bis zu 500 Millionen Jahre alt ist. Ausschließliche Handarbeit, biodynamische Demeter-Kreislaufwirtschaft und hohe Biodiversität in den Weingärten, mit ihren über 40 Jahre alten Rebstöcken, zeichnen das Weingut aus. Primärfrucht sucht man vergeblich. Die steilen Schieferlagen in Kitzeck und am Demmerkogel, zur Hälfte in Terrassen angelegt, verleihen den Rieslingen, Sauvignon Blancs und Burgundern aus den Rieden Römerstraße, Pistor und Wilhelmshöhe eine unverwechselbare, rauchige Mineralität.

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