Der Poggio Valente der Fattoria Le Pupille findet seine Wurzeln bereits in 1996 als die Winzerin Elisabetta beschloss diesen gleichnamigen Weinberg zu kaufen. Dieses Projekt fokusiert sich auch auf die Rebsorte Sangiovese und ist der absolute Protagonist dieses Jahrganges. Im Glas füllt sich ein rubinroter Tropfen mit leichten granatroten Reflexionen. In der Nase dominieren rote Fruchtaromen. Der Poggio Valente charakterisiert sich durch eine bemerkenswerte, elegante Struktur und seinen gut integrierten Tannine. Trotz seinen vollen Körper versteht er es frisch und anhaltend im Abgang zu sein. Am besten kombiniert sich dieser Rotwein aus Grosseto, Toskana, zu wuchtigem rotem Fleisch und Wild.