Domaine Méo-Camuzet

Fixin AC 2021

Sehr feines Tannin, sanftes Mundgefühl mit frischen roten Beeren.

66,30 €

Inhalt: 0,75 l (88,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81054

Passt hervorragend zu

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Die Appellation Fixin liegt nahe Gevrey-Chambertin, der Stil ist ähnlich, jedoch ist Fixin noch nicht so berühmt wie die Nachbar-Appellation. Die Weine von Fixin sind robust und nicht so filigran und kräftig wie Gevrey-Chambertin.

Zwei Eigenschaften dominieren diesen Rotwein der Rebsorte Pinot Noir: er ist extrem weich und besitzt unheimlichen Trinkfluss. Ein frisches Aroma nach Zwetschken und Erdbeeren zieht sich von Beginn an durch. Der Pinot Noir aus dem Burgund ist mittel gewichtig und mineralisch am Gaumen. Auch das Tannin und seine Säure sind sehr gut eingebunden und harmonisch.

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Wacholder

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Méo-Camuzet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2035
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Méo-Camuzet zählt zu den absoluten Topwinzern des Burgunds, die Komplexität und Konzentration seiner Weine ist beeindruckend. Die Böden der Vosne-Romanée sind in der ganzen Welt bekannt, allein das stellt schon eine Herausforderung dar. Bei der Weingartenarbeit wird auf das natürliche Gleichgewicht geachtet, auch im Keller wird so wenig als möglich eingegriffen. 5,2 ha stehen auf Grand-Cru-Lagen, 4,1 ha auf den wichtigsten Premier-Cru-Lagen. Die Weine von Jean-Nicolas Méo überzeugen durch Dichte, Samtigkeit, Körperreichtum und Konzentration.

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