Stilrichtung: Junmai
Der Sake Bijofu Junmai wird in der Präfektur Kochi in Japan (Insel Shikoku) aus Reis der Sorte Matsuyama Mitsui mit einem Poliergrad von 60 % hergestellt. Er zeichnet sich durch feine Aromen von reifem Obst aus. Im Geschmack ist der Premiumsake der Brauerei Bijofu frisch mit trockenem Abgang. Junmai harmoniert bestens mit Fisch und Geflügel.
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Ananas
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Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium-Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Handwerklich aus erlesenem Reis und reinem Quellwasser der japanischen Berge hergestellt, adelt er Speisen durch seine Reinheit und gibt ihnen durch seinen natürlichen Umami-Geschmack zusätzliche Finesse. Sake ist frei von Schwefel sowie arm an Säure und daher besonders bekömmlich.
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