Weingut Heribert Bayer

Zeronimo Sparkling entalkoholisierter Schaumwein

hochwertiger entalkolosierter Schaumwein aus 100% Sauvignon Blanc

NEU

21,60 €

Inhalt: 0,75 l (28,80 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 47303

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein stammen aus der Region Rust, aus der Lage Umriss. Der Wein wird erst klassisch ausgebaut, dann wird mit Hilfe einer Vakuumdestillation und Aromarückgewinnung aromaschonend der Alkohol entzogen. Nach der Entalkoholisierung kommt er mit 6 bar zugesetzter Kohlensäure in die Flasche.

Exotische Frucht und erfrischende Leichtigkeit erfreuen in Kombination mit eleganter Säure und Blütenhonig den Gaumen. In die Nase strömen Düfte von gelben Birnen, Apfel, Quitte und Kumquat. Im Glas präsentiert sich der Zeronimo Sparkling in goldgelber Farbe mit silbernen Reflexen und fein moussierender Perlage.

Vegan

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Minze

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Heribert Bayer
Land:

Österreich
Region:

Mittelburgenland
Typ:

Alkoholfrei
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Bodentyp:

Schieferverwitterungsboden, Lehmboden, Muschelkalk
Alkoholgehalt:

0,4 %
Säuregehalt:

6,4 (g/l)
Restsüße:

1,8 (g/l)
Verschluss:

champagne
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Wenn es um finessenreiche österreichische Weine mit hohem Lagerpotenzial geht, kommt man am Weingut Heribert Bayer nicht vorbei. Seit 15 Jahren geht Patrick Bayer den von seinem Vater eingeschlagenen Weg weiter. Als Négociant kreiert er Weine aus jenen Lagen, die er für die jeweilige Rebsorte als perfekt erachtet. Die Pionierarbeit und Geschichte des Hauses sind dabei ebenso einzigartig wie die Philosophie. Dabei spielen Zeit und Balance der Weine eine bedeutende Rolle. Mit seiner Jahrgangstiefe zählt er im deutschsprachigen Raum zu den Vorreitern und sorgte 2023 mit den ersten alkoholfreien Premium-Weinen Österreichs für eine Sensation.

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