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Dieser Wein aus 100 Prozent Syrah-Trauben ist die Verwirklichung einer lang gehegten Vision von Elisabetta und ihrer Tochter Clara. Er verkörpert das, was das Weingut über Jahre hinweg aufgebaut hat und wofür es internationale Anerkennung genießt. Die Trauben stammen aus zwei besonderen Weinbergen: Pian di Fiora, einer kühleren, nur 5 Hektar großen Lage, deren entrapptes Lesegut in 500-Liter-Tonamphoren vergoren wird, und La Vigna del Palo, einem ostwärts gelegenen Weinberg, dessen Trauben in offenen 500-Liter-Fässern fermentieren. Nach der Gärung reift der Wein zehn Monate in 300-Liter-Fässern und anschließend für weitere 22 Monate in der Flasche. In der Nase tauchen frische Noten von roten Beeren, Ribiseln, Hagebutten, Schwarzkirschen und Gewürzen auf. Weiters trifft man auf schwarzen Pfeffer, Oliven und grüne Kräuter. Am Gaumen kommen noch spürbares Tannin und eine frische Säure dazu.
Ein Wein, der perfekt zum Lammkotelette mit Rosmarinkartoffeln passt.
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Heidelbeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Tee
Olive
Kochschokolade
Speck
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Fattoria Le Pupille
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Land:Italien
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Region:Toskana
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Syrah/Shiraz
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Divers/Nicht spezifizierbar
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:14,0 %
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Säuregehalt:5,0 (g/l)
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Trinktemperatur:17-18
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Trinkreife:bis 2040
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Schon 1985 erkannte Elisabetta Gepetti das Potenzial unterschiedlicher Terroirs in der Maremma und begann auf nur 2 ha sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten in einer Weise anzupflanzen, wie es dort nie zuvor versucht worden war – und das mit großem Erfolg: Ihre Weine verbinden Tradition und Moderne, spiegeln das Terroir der Maremma präzise wider und beeindrucken durch Eleganz und Finesse. Heute bewirtschaftet sie 85 ha Weinberge und wird dabei von ihren Kindern Clara (Export) und Ettore (Weinbau und Kellerverwaltung) unterstützt, beide dazu entschlossen, weiterhin das Potenzial der Maremma zu entdecken und zu fördern.
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